Hamburger Kefta Roquefort

Après avoir regardé une émission dimanche après midi sur l'origine des hamburgers, je n'avais plus qu'une envie: en manger.Quoi de mieux qu'un fait maison et plein d'originalité avec un kefta maison et du roquefort. 

Ingrédients:(4 personnes)

- 4 pains burgers industriels 

Kefta:

- 350 g de viande hachée

- 2 oignons

- persil, cumin, paprika

- huile

- 2 oignons

- 8 tranches de bacon

- 200 g  Roquefort

- mélange de mayonnaise, Ketchup

Préparation:

- Passer les pains burgers au grille pains

- Préparer les kefta en mélangeant la viande hachée, les oignons, le persil et les épices, mélanger à la main et en faire des      formes de steak ( les passer dans un peu de farine pour les tenir),les faire cuire dans l'huile

- Faire suer et dorer les deux autres oignons

- Mélanger la mayonnaise et le ketchup qui sera à étaler sur les pains

- Faire cuire les tranches de bacon à la poêle

- Couper le roquefort en dés

- Mélanger la mayonnaise et le ketchup et l’étaler sur les pains, y mettre les oignons le roquefort , le bacon, le kefta remettre   une tranche de bacon, du roquefort de l'oignon et l'autre tranche de pain avec le mélange de sauce étalé dessus.

- Mettre les hamburgers sur une plaque et les recouvrir d'une feuille d’aluminium pour éviter qu'ils sèchent à 200°C pendant   une demi heure.

- Avec une roquette et des noix hummmmm