Galettes Bretonne

Gourmandise

Ingrédients:

- 300 g de farine

- 2 œufs

- 2 jaunes d’œufs

- 160 g de sucre

- 170 g de beurre

- 1 pincée de sel

- zeste d'un citron

- une pincée de cannelle

Description:

- Préchauffer le four thermostat 6

- Pétrir tous les ingrédients et former des boules.Les mettre au frigo pendant une heure.

- Étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé et remettre au frais

- Découper les galettes à l'emporte pièce, badigeonner de jaunes d’œuf et parsemer de sucre.

- Faire cuire 40 mn en surveillant