Lapin au Cidre

Un succulent mariage

Ingrédients: ( 6 personnes)

- Un lapin coupé en morceaux

- Huile d'olive, beurre

- Crème fraîche

- Une bouteille de cidre

Description:

- Faire chauffer l'huile et le beurre et y faire revenir le lapin dans une cocotte.

- Quand la viande et bien dorée, la mouiller avec le cidre et faire cuire à feu doux durant 45 minutes.

- Une fois la viande cuite l'enlever et faire réduire la sauce au cidre.Rajouter la crème fraîche et  remettre la viande.