Courgette façon carbonara

Voici une manière de changer des pâtes à la carbonara et en plus on y gagne un petit chouille en calories.c'est génial pour la bonne conscience moi je trouve.Les enfants ont bien aimé.C'etait aussi une manière de leur faire manger des légumes.Il y a une autre déclinaison que j'aime faire aussi, c'est avec des haricots verts.

 Ingrédients ( 4 personnes):

 -1 kg de courgette

 - 50 cl de crème fraiche

 - 200 g de lardons fumés

 - 60 g de parmesan 

 - huile d'olive

Description :

 Éplucher et couper en rondelles très fines les courgettes.

 Les faire cuire dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.

 Faire revenir les lardons dans une autre poêle pour leur enlever le gras.Les rajouter aux courgettes sans le gras rendu.Melanger.

 Ajouter la crème fraîche et mélanger.

 Pour le parmesan il sera servi à part.

 Il n'y a plus qu'à savourer.

À votre bon goût Messieurs, Dames.