Financiers aux poires


Petite douceur

Ingrédients:(25 pièces)

- 6 blancs d’œufs
- 150 g de beurre fondu
- 125 g de noisettes ( ou moitié noisette moitié amande)
- 125 g de sucre glace
- 110 g de farine
- 1 grosse poire
- 30 g d'amandes effilées

Description:

- Préchauffer le four thermostat 200°C
- Peler épépiner et couper en petit morceaux la poire
- Mélanger le beurre fondu, les noisettes, le sucre, la farine tamisée
- Mélanger les blancs d’œuf jusqu'à ce qu'ils moussent sans les monter en neige.Les rajouter au    mélange précédent.
- Remplir les moules et y enfoncer les morceaux de poires 
- Mettre les amandes effilées par dessus
- Mettre au four pendant 20 minutes (piquer avec une lame de couteau pour voir s'ils sont cuit)

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