Oeufs brouillés aux fines herbes

Une des différentes manières de manger des œufs

Ingrédients:( pour 4 personnes)

- 8 œufs

- 30 g de beurre

- fines herbes fraîches ( persil, ciboulette, estragon)

Description:

- Casser les œufs dans un saladier.

- Saler, poivrer et les battre.

- Beurrer une sauteuse et verser les œufs.

- Chauffer lentement sur une plaque en remuant tous le temps avec une spatule jusqu'à ce que les  œufs soient crémeux.
- Arrêter la cuisson et mélanger avec du beurre.
- Juste au moment de servir, ajouter les fines herbes.