Osso Bucco de dinde à la crème

Un bon petit plat aussi simple que bon

Ingrédients: (6 personnes):

- 1 kg d'osso bucco de dinde

- farine

- 3 CS huile d'olive

- 3 oignons émincés

- 12 cl de vin blanc

- 12 cl de bouillon de volaille

- 20 cl de crème fraîche

- 1 gousse d'ail écrasée

- sel, poivre

Description:

- Fariner les morceaux de dinde et les dorer dans de l'huile.Ajouter les oignons.

- Une fois les oignons dorés, rajouter le vin blanc et le bouillon et bien mélanger.

- Faire mijoter 1 heure en mélangeant de temps en temps.

- Rajouter la crème fraîche

- Laisser chauffer le temps de réchauffer la crème et déguster.