Pomme de terre farcie

Qui n'a rien rien a envier à la tomate ou à la courgette

Ingrédients:( 6 personnes)

- 6 grosses pommes de terre

- 350 g de viande hachée

- 3 échalotes

- 1 oignons

- persil

- huile d'olive

Description:

- Préparer la farce en mélangeant la viande, les échalotes et l'oignon ciselés et le persil.

- Préchauffer le four th 6 180°C

- Nettoyer les pommes de terre et creuser les pour y mettre la farce.

- Mettre les pommes de terre dans un plat allant au four et mettre un filet d'huile d'olive dessus et un peu d'eau au fond.Rajouter tous autour la chair de pommes de terre restante.

- Faire cuire au moins une heure suivant la taille en recouvrant d'un feuille d’aluminium pour éviter qu'elles sèchent.